Almond and candied lime tart crust - pâte sablée à l'amande, au citron vert confit et vanille
Lemon and lime curd - Citron et citron vert curd
Italian meringue - meringue italienne 
 
Diameter 22 cm
Diameter 25 cm : 8 to 10 peoples - 360 HKD
Diameter 30 cm : 10 to 12 peoples - 400 HKD
 
Ingredients:
- vanilla bean
- eegs
- almond powder
- butter
- icing sugar
- wheat flour
- lemon
- lime
- cornstarch