Onion are slowly candied in butter, olive oil, and white wine which brings out their slightly sweet taste, making them like a jam. The shortcrust pastry is buttery and the quiche batter is made with cream and Emmenthal cheese.

 

Les oignons sont dorés au beurre et à l'huile d'olive puis confits lentement au vin blanc ce qui fait ressortir leur goût sucré, comme le confit d'oignon. La pâte brisée est pur beurre et l'appareil à quiche est à la crème et à l'emmenthal.

 

Diameter : 28 cm

Oinion tart -Tarte à l'oignon

HK$285.00Price
  • - Wheat flour

    - AOP French Poitou-Charentes Butter

    - Egg yolk

    - onion

    - olive oil

    - White wine

    - cream

    - Emmenthal cheese

    - salt

    - A mix of 5 peppers

les délices de Patience