30 g
 
Homemade mix spices, :
- cinnamon (canelle),
- Star anise (badiane = anis étoilé)
- nutmeg (muscade)
- cloves (clou de girofle)
- ginger (gingembre)
- cardamom (cardamome)
- poivre noir
- clementine peels (zestes de clémentines)