The traditional kings cake from the south of France with its homemade candied fruit, its scent of orange blossom and pearl sugarLe gâteau des rois (brioche provençale, couronne/galette des rois) traditionnel du sud de la France,  avec ses fruits confits fait maison, son parfum de fleur d’oranger et son sucre perlé...Ingredients- flour- fresh yeast- salt- sugar- eggs- a lot of butter- orange blossom water- eggs wash (egg yolk, cream, milk)- pearl sugar- homemade lemon, lime and Mandarine candied fruits

Gâteau des rois - galette provençale - couronne des rois - crown cake

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    les délices de Patience